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青臭さや苦味を少なくして、食べやすいように栽培しています。
栄養成分であるカロチンには、血液浄化する作用があり、髪や爪のツヤを良くする効果があります。ビタミンＣも豊富ですので、風邪や肌荒れ、疲労回復にも効果があります。また、葉緑素も多く含まれており体内の余分なコレステロールを排泄する働きがあるので、高血圧や動脈硬化の予防にもなります。
○ 認定番号 第１７-８号
○ 社会適応訓練認定を受けており現在、精神障害者・身体障害者を受け入れています。
○ 栽培方法は、ベンチ・水耕栽培でタンクに溶いて時間により液肥、水が流れます。
○ それぞれの列に番号で管理され、１列に１本のハサミを使用し、定期的に食用油で掃除して
います。
○ 工期終了の時には、小学校・幼稚園・一般と収穫に来ます。
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